酒のこばやしのBLOG

全国の清酒や本格焼酎のご紹介。

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国分酒造焼酎イノベーションの系譜
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ジョージアワイン

ジョージアワイン 参

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ジョージアワイン


画像右から

ディドゥゴリという名前は、伝統的なジョージアのポリフォニー(多重声楽)と聖歌を歌う、結成12年ほどになる15人のアンサンブルの名前からつけられました。彼もこのメンバーの一人。

あるクリスマスイブの日、彼は友人に、アンサンブルのCDジャケットに「ディドゥゴリ ワインメイキング」という名前をデザインしたワインのラベルを、彼のワインと共に贈りました。当時それはジョークの贈り物でしたが、その後彼らはそれを本当に実現することとなります。

 

アンサンブルの仲間は、ワインを生産するためのボトルと会社設立のため、860ラリ (320ユーロ)を贈りました。 2014年、たった4つのクヴェヴリ (total 360リットル)で、200本ほどのワインを生産。 Aleksandrouli と Mujuretuli 交配種で、ラチャの土着品種である“Sakipiano” のワインです。


ギョルギ ルツクヒラ 2017 (赤) 750ml
 4,320(税込)

軽やかでパワフルな勢いのワイン。暖かな山の下の広いブドウと、山の上の涼しいマラニという理想的な条件に恵まれ、それを生かした好青年のワイン。
アレックス ルカツィテリ 2015 (白) 750ml ¥3,300(税込)

ジョージアワイン 壱

ジョージア ワイン

 
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ジョージアワインの説明には「クヴェヴリ」とか「アンバー」という表現が出てきますが

難しくなく「クヴェヴリ」とは仕込み甕の事で「アンバー」とは白ブドウの皮や茎も一緒に入れるので黄緑色やオレンジ色を

称して「アンバー(琥珀色)」と表現します。

 

 画像 右から

フェザンツ・ティアーズ 

白 ムツバネ(葡萄品種) 2017 750ml ¥3,670

「緑」を意味するムツバネという名前のぶどう。青リンゴのさわやかなアロマとはちみつ、スパイシーなバニラのニュアンス。

 

白 ツォリコウリ(葡萄品種)2017 750ml  ¥3,880

 スイカヅラと金柑などの繊細な柑橘のニュアンスと、

青リンゴのようなさわやかな香り。

 

ラガシ

 白 2017 ムツバネ 750ml  ¥4,320

 

8000年の歴史を呼び戻し、復活させようとワインをつくっている人たちが、Vino Undergroundというレストラン&バーに集まっていますが、そこへ遊びに来た若者達がワインに興味を持ちワインを作り始めた。2世代目のような彼ら。その中でも最も有力候補の彼、Shotaはまだ30歳に満たない若者です。

 

 


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