長野県 佐久の花酒造
純米吟醸 直汲み 生 39-87 1,800ml ¥3,300
                   720ml ¥1,650

長野県の開発した酵母といえばアルプス酵母が有名ですが、もう一つ「リンゴ酸生産性酵母」と言うのがあり、それを用いた酒で直汲みのガス感と爽やかな青リンゴの香りです。

_20210702_111800