鹿児島県 八千代伝酒造
むろか八千代伝 １，８００ｍｌ ￥２，４２７（税別）
「むろか八千代伝」が完全ドメーヌ第1号銘柄となります。今後ドメーヌに到達した銘柄は、自社基準シール「ドメーヌ八千代伝」を貼り出荷いたします。
・垂水産自社栽培麹米ヒノヒカリ
・垂水産自社栽培芋コガネセンガン
・垂水の蔵仕込み水＝水田用水
全量自社完結品となります。
自社麹米はモミ乾燥15%のあまり削らない高精米92%の新米ヒノヒカリのみ、自社芋コガネセンガンはすべて当日収穫のみ、水田用水は蔵仕込み水と同系水のみ、すべて垂水産となります。出来た焼酎は無濾過で仕上げています。
ただスペックに拘っただけではございません、上記スペックが酒質に反映されています。飲んでご体感くだされば幸いです。
昨日で今季の芋収穫、芋2次掛け終了となりました。残る蒸留は年末まで続きます。年明けも仕込み再開です。
そして、またまた田んぼ、畑がさらに拡張します。（蔵元談）
