酒のこばやしのBLOG

全国の清酒や本格焼酎のご紹介。

2020年01月

ここ数年大人気の国分酒造「フラミンゴ・オレンジ」は3月19日発売開始になります。
1800ml 2540円(税別)
お一人様1800ml 2本迄とさせていただきます。
本日よご予約承ります。

flamingo


岩手県 久慈酒造

純米吟醸 あわさけ 720ml 4,500円(税別)

このところ、とても人気なスパークリング清酒です。泡酒には二種類ありまして、この泡酒は瓶内二次発酵で造っております。

瓶内二次発酵では、おり引きが難しくうす濁りで出荷する蔵が多いのですが、こちらは、開栓口に集まったおりを取り除く為に一旦冷凍しおりの部分をカットして取り除きます。設備や手間が大変です。

DSC_1313

奄美大島 富田酒造場

時計草 1,800ml ¥2,950 500ml ¥1,100(いずれも税別)

時計草とは沖縄・奄美地方で採れるパッションフルーツの品種名です。

奄美や沖縄の60代以上の方はトケイソウと呼びますが、若い人等はパッションフルーツと言うそうです。

 

果肉と種の少々入っております、甘っすぱさが飽きません。。ロック、炭酸割りまたお湯割りもどうぞ。

DSC_1305


新島ではある物を「ジャル」と言う。

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_2c5b

ジャル の話
https://shimajiman.com/2017/0312133825

続 ジャルの話
https://shimajiman.com/2020/0119214558

岡山県 辻本店

御前酒モダン 無濾過 生 1800ml 3,000円(税別)

これからの雄町のスタンダードを念頭に、口に含めば理解する、官能的で直感的な美味しさを表現しました。満ち溢れて生きた味わい、無垢のままを詰め込んだ純米無濾過生原酒です。新酒だからこその伸びしろの余裕、確かな可能性も感じていただけるはずです。


味わい:フレッシュでガス感があり、穏やかで甘い香りとバランスが良く端正な味わい。

岡山県産雄町100%
精米歩合65%


DSC_1300


このページのトップヘ