酒のこばやしのBLOG

全国の清酒や本格焼酎のご紹介。

2019年12月

青森県 三浦酒造

豊盃 純米吟醸生 豊盃米55%

1800ml 3,250円(税別)

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ほんのり感じる酸味が、旨みを引き出しております。


画像左から

熊本県 繊月酒造 米焼酎 特醸古酒 繊月 40度 720ml 11,430円(税別)

この米焼酎は、三代目杜氏・淋豊嘉(そそぎとよか)が始めた球磨焼酎の古酒の中でも、
40年数年動かされることなくひたすら時を待っていた、最高の古酒を詰めました。
綺麗・透明感に満ちた米焼酎です。

鹿児島県 本坊酒造 
屋久島伝承蔵50周年記念 2010本限定 ミレニアム焼酎 37度 720ml 30,000円(税別)

屋久島の神秘性を表現する焼酎。 薩摩の焼酎造りの伝統と、歴代杜氏から継承された技術を活かし、
原酒をゆっくりと熟成させ納得のできる原酒にまで育てました。また屋久島の象徴「屋久杉」の化粧箱とぐい飲みを採用。
付属の「屋久杉製のぐい飲み」で飲んだ時、屋久杉の香りに負けず、屋久杉と焼酎が互いに高め合います。
屋久島の自然に抱かれたまろやかさ、熟成することで突出した蜜の様な甘みと複雑な香り、
そして屋久島の気候風土で時を経た熟成、人・蔵・自然を調和して完成させた焼酎です。
屋久島伝承蔵が50周年を迎えた2010年に仕込み、長期貯蔵を経て、2010本限定で発売されました。

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年末・年始の営業について

22日(日)はお休みいただき、以降31日大晦日まで休まず営業いたします。

新年は4日(土)からの営業で5日(日)も営業いたしております。

秋田県 山本合名

山本 山廃 木桶仕込み  1800ml 3,000円(税別)
酒の説明がない、裏張り。

昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で製作された木桶で仕込みました。

天杉には年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。

その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。

お酒の説明は一切しません。ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。

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秋田県 山本合名

活性にごり酒 ど  

1800ml ¥2,286
     720ml ¥1,143(いずれも税別)

活性にごり酒ですので、開栓にはご注意下さい。

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