酒のこばやしのBLOG 2019年09月

27 9月

2019年09月27日 11:46

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あらあらざけ・白麹仕込み佐藤酒造

鹿児島県佐藤酒造

新原酒あらあらざけ白麹仕込み
38度 720ml 3957円(税込)

夕方から蒸留し一切手を加えず無濾過、無調整で、徹夜で蔵人全員でビン詰めし、朝出荷と言う出来立てすっぴんの芋焼酎です。
黒麹仕込みは11月です。

26 9月

2019年09月26日 00:30

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フォーク酒場　エルカホ

札幌　フォーク酒場　「エルカホ」

いよいよ来週オープン！！

札幌市南6条西4丁目　ホワイトビル

落陽等　本格焼酎　多数あり。

25 9月

2019年09月25日 13:20

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メガネ専用　特別純米

宮城県　萩野酒造

メガネ専用　特別純米酒　１，８００ｍｌ　￥３，１００（税込）

全員メガネを掛けた蔵人さん達が仕込んだ日本酒です。

一回火入の酒で、香りと味わいのバランスが良く、きりっとした酸味が特徴。

23 9月

2019年09月23日 17:18

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村祐純米大吟醸

新潟県村祐酒造

村祐純米大吟醸 1800ml 3780円
720ml 1890円 (いずれも税込)
濃純旨口

18 9月

2019年09月18日 12:31

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八千代伝酒造

つるし作業と平行して収穫後の畑に裏作で桜島大根を植えました。
農業は苗植えから収穫までより、収穫後の畑の手入れが肝心と言う。
芋のできを見て納得できる。手入れの悪い畑の芋は筋や溝があからさまに分かる。
イベント等、不参加が多く皆さんにお会い出来ないのが、心苦しいと申しておりますが、蔵人は仕込みあってのものです。どうぞご理解下さい。焼酎の出来で恩返しが一番ですね。

12 9月

2019年09月12日 00:30

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スピリッツ黒澤

長野県黒澤酒造

スピリッツ黒澤樽熟成本格焼酎×白樺樹液

1800ミリ 3402円
720ミリ 1944円(いずれも税込)

信州北八ヶ岳三嶺八千穂高原の日本一と呼ばれる白樺の美林。

雪解けの春、活動を開始した白樺から採取した生命力あふれる樹液とオーク樽でじっくり熟成させた本格焼酎をお楽しみ下さい。

11 9月

2019年09月11日 11:32

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秋田県山本合名

純米大吟醸神力 1800ml 3800円(税込)

東の亀の尾西の神力

このお酒は熊本県阿蘇市の内田農場が栽培した「神力」と熊本県で分離された協会9号酵母仕込んだ限定酒です。

「神力」は明治10年に兵庫県で発見された稲穂三本から始まり、昭和10年頃まで西日本各地で酒造り用として栽培されていましたが、その後廃れたものを平成6年に熊本県農業研究センターが復活させた酒造好適米です。