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酒のこばやしのBLOG

全国の清酒や本格焼酎のご紹介。                                             清酒:豊盃・山本・よえもん・佐久の花・村祐・御前酒・聚楽太閤等       本格焼酎:フラミンゴオレンジ・八千代伝・佐藤・落陽 等     泡盛:春雨・宮之鶴・守麗・まいふな 等

2019年07月

27 7月

秋田県 山本 サンシャイン・イエロー


冷やして楽しむフレッシュな山廃がテーマ。

1800ml 3292円(税込)

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22 7月

旨い酒には物語がある 第三回 沖縄県 宮里酒造所


美酒探訪 旨い酒には物語がある 第三回 沖縄県 宮里酒造所
https://manabi-japan.jp/food/20190722_13666/


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22 7月

玄関マット

本日より入り口のマットが「フラミンゴ・オレンジ」になりました。

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20 7月

まなびジャパン・ニュース

農業法人・八千代伝酒造の特許取得記事が掲載されました。

https://manabi-japan.jp/news/20190720_13642/

12 7月

八千代伝酒造 つるし&クリオ

鹿児島県 八千代伝酒造

 https://manabi-japan.jp/food/20190429_10488/

熟成芋の雄八千代伝酒造から

画像右から

 

八千代伝 つるし 1,800ml ¥3,240(税込)

 

原料の紅はるかは完全自社栽培。二か月以上吊るすことにより、糖度が増します。

 

八千代伝 クイオ 1,800ml ¥3,240(税込)

 

こちらは吊るしたあと糖度を閉じ込めるために、マイナス温度で貯蔵し甘味を封じ込めます。

キレよし。

 

すでに配信させていただきましたが、この二つの製法は78日に特許は取得できました。


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10 7月

八千代伝酒造 特許取得

速報

鹿児島県八千代伝酒造では7月8日付けで「つるし八千代伝」「クリオ」の製法に関する特許を取得する事が出来ました。

特許申請には大手が先に特許を取得した場合、長年の研究が台無しになり、八千代伝酒造での製造販売が出来なく成らない事への申請でした。

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2 7月

3連休

都合により明日3日(水)4日(木)5日(金)は
連休させていただきます。

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