全国の清酒や本格焼酎のご紹介。 清酒:豊盃・山本・よえもん・佐久の花・村祐・御前酒・聚楽太閤等 本格焼酎:フラミンゴオレンジ・八千代伝・佐藤・落陽 等 泡盛:春雨・宮之鶴・守麗・まいふな 等
2019年07月27日 16:41
2019年07月22日 22:45
2019年07月22日 14:01
2019年07月20日 22:55
2019年07月12日 11:01
鹿児島県 八千代伝酒造
https://manabi-japan.jp/food/20190429_10488/
熟成芋の雄八千代伝酒造から
画像右から
八千代伝 つるし 1,800ml ¥3,240(税込)
原料の紅はるかは完全自社栽培。二か月以上吊るすことにより、糖度が増します。
八千代伝 クイオ 1,800ml ¥3,240(税込)
こちらは吊るしたあと糖度を閉じ込めるために、マイナス温度で貯蔵し甘味を封じ込めます。
キレよし。
すでに配信させていただきましたが、この二つの製法は7月8日に特許は取得できました。
2019年07月10日 15:18
2019年07月02日 17:30