秋田県 山本合名

純米大吟醸 神力 1800ml 3800円(税込)

 東の亀の尾 西の神力

このお酒は熊本県阿蘇市の内田農場が栽培した「神力」と熊本県で分離された協会9号酵母仕込んだ限定酒です。

「神力」は明治10年に兵庫県で発見された稲穂三本から始まり、昭和10年頃まで西日本各地で酒造り用として栽培されていましたが、その後廃れたものを平成6年に熊本県農業研究センターが復活させた酒造好適米です。

DSC_0894