suisui2019

酒のこばやしのBLOG

全国の清酒や本格焼酎のご紹介。                                             清酒:豊盃・山本・よえもん・佐久の花・村祐・御前酒・聚楽太閤等       本格焼酎:フラミンゴオレンジ・八千代伝・佐藤・落陽 等     泡盛:春雨・宮之鶴・守麗・まいふな 等

http://suisui8810.sakura.ne.jp/
定休日 日曜・第三月曜日
東京都江戸川区西葛西1-8-10
03-3686-1929

国分酒造焼酎イノベーションの系譜
https://note.com/hiro1945/m/m44772631a14f


26 12月

年末・年始の営業について

年末・年始の営業について

22日(日)はお休みいただき、以降31日大晦日まで休まず営業いたします。

新年は4日(土)からの営業で5日(日)も営業いたしております。
20 12月

山本 山廃純米 木桶仕込み

秋田県 山本合名

山本 山廃 木桶仕込み  1800ml 3,000円(税別)
酒の説明がない、裏張り。

昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で製作された木桶で仕込みました。

天杉には年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。

その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。

お酒の説明は一切しません。ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。

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20 12月

ど 活性にごり酒

秋田県 山本合名

活性にごり酒 ど  

1800ml ¥2,286
     720ml ¥1,143(いずれも税別)

活性にごり酒ですので、開栓にはご注意下さい。

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18 12月

うまい酒には物語がある。 第五回 山田酒造


うまい酒には物語がある。 
第五回 山田酒造  あるべき姿を求めて。

 https://manabi-japan.jp/food/20191218_17247/


yamada



18 12月

レジェンド・オブ・キューバ ラム酒

レジェンド・オブ・キューバ
700ml 43度 ¥21,364(税別)

キューバ革命前夜に密かに運び出されたラム酒をソレラシステムで出荷されております。

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13 12月

アルカサール

山梨県 勝沼醸造

アルガブランカ  シリーズ

アルカサール 750ml 5,500円(税別)

マスカットベリーA 
ミディアムボディ

フレンチオーク樽で熟成された果実味溢れるワインです。年に一度の限定ワイン

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11 12月

豊盃 つるし酒 純米大吟醸

青森県 三浦酒造

豊盃 つるし酒 純米大吟醸
1800ml   12,000円(税別)
   720ml     6,000円(税別)

今季から大吟醸だった酒が、純米大吟醸になりました。
酒袋をつるし、したたり落ちる部分だけを贅沢に瓶詰めした透明感のあるお酒です。


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10 12月

豊盃 レインボー

青森県 三浦酒造

豊盃 純米大吟醸 生 レインボー 720ml ¥
3,000(税別)

豊盃シリーズでは、しぼりたて純米と並び人気の酒です。

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9 12月

黒千代香

黒千代香

芋焼酎を一対一ほどで割り一週間程馴染ませる事を割り水と言う。
それを、この黒千代香で、ゆっくり燗を付けると、角の取れた丸い味の焼酎が楽しめます。

飲み終わったら、水で濯ぐ程度で閉まって下さい。決して漂白剤等使わず、長年使い込むとお湯を入れるだけで芋焼酎の香りがします。そうして育てて下さい。

約2合入ります。(🍶は別売り)
 2,278円(税別)
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9 12月

華一風 純米生 低圧しぼり

青森県 玉田酒造店

華一風 純米 生 低圧しぼり 1800ml 3027円(税別)

フレッシュで切れのある酒。米の旨みを感じる、ふくよかさ。

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