suisui2019

酒のこばやしのBLOG

全国の清酒や本格焼酎のご紹介。                                             清酒:豊盃・山本・よえもん・佐久の花・村祐・御前酒・聚楽太閤等       本格焼酎:フラミンゴオレンジ・八千代伝・佐藤・落陽 等     泡盛:春雨・宮之鶴・守麗・まいふな 等

http://suisui8810.sakura.ne.jp/
定休日 日曜・第三月曜日
東京都江戸川区西葛西1-8-10
03-3686-1929

国分酒造焼酎イノベーションの系譜
https://note.com/hiro1945/m/m44772631a14f


6 9月

よえもん 秋桜

岩手県 
よえもん 純米吟醸 秋桜
1,800ml 3,520円

一夏越した熟成されたお酒「冷やおろし」です。

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5 9月

芋焼酎 僕らの 

鹿児島県 市来焼酎
芋焼酎 ぼくらの 25度 1,800ml 3,355円
常圧蒸留(直接加熱蒸留器)の芋焼酎です。
この方法は直接蒸気をモロミに吹き込みながら温めるのでモロミ本来の
旨味が抽出できる反面、雑味も強くなってしまいます。
そこで蒸気圧等の調整により蒸留時間を大幅に短縮し雑味の少ない
焼酎が出来ました。そして、仕上げは無ろ過製法で熟成させて甘く
丸い味わいに仕上げまた「ボクラら」を、是非お楽しみください。
米麹・サツマイモ 香り酵母


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2 9月

山本 サンセットオレンジ

秋田県 山本酒造店
純米吟醸 

山本サンセットオレンジ
1,800ml 3,380円
   720ml 1,690円

美山錦 55% 6号酵母 酒度 +2
酸度 1.6 アミノ酸 0.7 15度

名前はある日、日本海に沈む夕陽に黄昏た山本社長が思いついたそうです。(^-^)

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2 9月

村祐 秋あがり

新潟県 村祐酒造
村祐 特別純米 秋あがり 1,800ml 3,300円  
               720ml 1,650円

生で貯蔵管理しそのまま瓶詰めしております。
酸味を甘味のバランスが良い。

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1 9月

熟柿 八千代伝酒造

鹿児島県 八千代伝酒造

芋焼酎 熟柿 1,800ml 2,970円

熟れた柿の様な円熟して甘味。

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30 8月

春雨 79度 入荷いたしました。

入荷いたしました。

沖縄県 宮里酒造所

飲料可

春雨 79度 300ML ¥1、550

もう、二度と出荷はされないと思っておりましたが、今年11月迄の制度と
春雨ファンからの要望が多く、蔵も期待に応えて下さいました。

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25 8月

手取川 大吟醸生酒 あらばしり

石川県 吉田酒造店
手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1,800ml 3,630円
麹米:山田錦(45%)
掛米:五百万石(45%)

リンゴのような優しい香りの中にも、(ライム等をイメージする)程よい酸味と、引き締まった骨格を感じながら、全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。


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23 8月

豊盃 純米吟醸 月秋

青森県 三浦酒造
豊盃 純米吟醸 月秋 
1,800ml 3,800円 720ml 1,950円

熟成し味に厚みがましたお酒です。

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14 8月

お知らせ

14日(日)15日(月)は連休させて頂きます。

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12 8月

芋焼酎 芳醇竃猫(ほうじゅん ひっついねこ)

宮崎県 落合酒造場
芋焼酎 芳醇竃猫(ほうじゅん ひっついねこ)1,800ml 2,600円
芋の品種は紫優とジョイレッドを使用。
プラムの様な甘酸っぱい香りと蔵のコメントですが、
私には「真面目に造った匂い」がします。

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